L’évolution des prix des céréales, durant cette période d’observation du 31 décembre 2020 au 06 janvier 2021, ne se démarque pas de celle observée la semaine précédente. En effet, sur les marchés céréaliers, les prix se caractérisent par une stabilité émaillée de quelques légères variations de faibles amplitudes par endroits.

La généralisation des récoltes et l’arrivée des nouveaux produits sur les marchés céréaliers expliquent essentiellement la tendance à la baisse des prix sur les marchés. Actuellement, la reconstitution des stocks se poursuit à un rythme beaucoup plus accéléré surtout de la part des commerçants, décidés à se positionner pour les achats institutionnels.

Dans certaines zones de l’Office du Niger, l’insécurité persiste toujours, et continue de perturber les activités commerciales et de récoltes. Les échanges des produits agricoles locaux avec les autres pays de la sous-région se poursuivent normalement. L’état d’approvisionnement des marchés s’améliore progressivement avec la poursuite des récoltes. L’offre globale varie de moyen à bon. Ainsi, les offres céréalières sur les marchés arrivent à satisfaire les besoins de consommation à travers le pays.

NB : Il est à noter que l’écart important des fourchettes de prix du mil réside dans la qualité selon les zones de production. Les mils en provenance des régions de Sikasso et Mopti sont réputés de meilleure qualité que ceux de la région de Ségou.